PROGRAMMA

10:30 - Registrazione degli Ospiti

11:00 - Chiara Quaglia, AD Molino Quaglia

Perchè 5 Stelle in Cucina.

11:15 - Corrado Assenza (Relazione)

Pasticceria da cucina e Cucina da pasticceria. Tradizione e modernità di uno chef che si dichiara pasticciere.

13:00 - Corrado Assenza (Pranzo con dibattito)

A tavola nell’antico molino per vivere la cucina di Corrado dal suo punto di vista.