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COMUNIPANE 2010
comunipane vuol dire pane che comunica. A patto che il pane sia buono al punto da risvegliare in chi lo consuma il ricordo dei profumi e dei gusti che fanno parte della nostra cultura. comunipane è il primo simposio tecnico sul pane italiano ed è organizzato da Accademia del Pane. In queste pagine riviviamo la storia dell’incontro con le immagini scattate durante i lavori, i nomi di chi ha partecipato e i risultati della degustazione.
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le Foto
Il simposio tecnico sul pane raccontato senza parole attraverso una serie di scatti rubati durante le attività dei tre giorni. Anche la sera, in una cena tutti insieme nel noto ristorante La Torre di Monselice, che ringraziamo per averci fatto sentire in casa nostra con piatti semplici ed eccellenti in un clima di grande ospitalità.
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